Hamka, Mayanti L, Marwati, Nurmarini E, Salusu HD, Beze H, et al. Respon Panelis dan Karakteristik Kimia Terhadap Dodol yang Disubtitusi dari Pisang Raja (Musa Sapientum L). Poltanesa [Internet]. 2022 Jun. 20 [cited 2024 Dec. 22];23(1):388-94. Available from: https://e-journal.politanisamarinda.ac.id/index.php/tanesa/article/view/1242