Farida Aryani, Sari NM, Lisnawati A. Aplikasi Minyak Atsiri Daun Jeruk Purut (Citrus Hystrix) Sebagai Active Agent Dalam Pembuatan Edible Coating Berbasis Tepung Agar Pada Produk Bakso Sapi. Poltanesa [Internet]. 2022 Jun. 20 [cited 2024 Nov. 13];23(1):375-80. Available from: https://e-journal.politanisamarinda.ac.id/index.php/tanesa/article/view/942