Hamka, et al. “Respon Panelis Dan Karakteristik Kimia Terhadap Dodol Yang Disubtitusi Dari Pisang Raja (Musa Sapientum L)”. Buletin Poltanesa, vol. 23, no. 1, June 2022, pp. 388-94, doi:10.51967/tanesa.v23i1.1242.