Farida Aryani, Sari, N. M. . and Lisnawati, A. . (2022) “Aplikasi Minyak Atsiri Daun Jeruk Purut (Citrus Hystrix) Sebagai Active Agent Dalam Pembuatan Edible Coating Berbasis Tepung Agar Pada Produk Bakso Sapi”, Buletin Poltanesa, 23(1), pp. 375–380. doi: 10.51967/tanesa.v23i1.942.