Farida Aryani, Nur Maulida Sari, and Andi Lisnawati. 2022. “Aplikasi Minyak Atsiri Daun Jeruk Purut (Citrus Hystrix) Sebagai Active Agent Dalam Pembuatan Edible Coating Berbasis Tepung Agar Pada Produk Bakso Sapi”. Buletin Poltanesa 23 (1):375-80. https://doi.org/10.51967/tanesa.v23i1.942.