Farida Aryani, Sari, N. M. ., & Lisnawati, A. . (2022). Aplikasi Minyak Atsiri Daun Jeruk Purut (Citrus Hystrix) Sebagai Active Agent Dalam Pembuatan Edible Coating Berbasis Tepung Agar Pada Produk Bakso Sapi. Buletin Poltanesa, 23(1), 375–380. https://doi.org/10.51967/tanesa.v23i1.942