Hamka; Mayanti, L.; Marwati; Nurmarini, E.; Salusu, H. D.; Beze, H.; Yulianto; Yamin, M. Respon Panelis Dan Karakteristik Kimia Terhadap Dodol Yang Disubtitusi Dari Pisang Raja (Musa Sapientum L). Poltanesa 2022, 23, 388-394.