Nur Aisah et al. 2022. Pengaruh Kadar Karagenan Terhadap Kualitas Fisik Dan Organoleptik Nugget Ayam. Buletin Poltanesa. 23, 2 (Dec. 2022), 768–772. DOI:https://doi.org/10.51967/tanesa.v23i2.1655.