Farida Aryani et al. 2022. Aplikasi Minyak Atsiri Daun Jeruk Purut (Citrus Hystrix) Sebagai Active Agent Dalam Pembuatan Edible Coating Berbasis Tepung Agar Pada Produk Bakso Sapi. Buletin Poltanesa. 23, 1 (Jun. 2022), 375–380. DOI:https://doi.org/10.51967/tanesa.v23i1.942.