Indrastuti E. Karakteristik Kwetiau dari Tepung Beras yang Dicampur Tepung Umbi Uwi (Dioscorea alata), Talas (Colocasia esculenta) dan Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) Termodifikasi. buletinloupe [Internet]. 2019 Dec. 9 [cited 2024 Nov. 14];15(01):7. Available from: https://e-journal.politanisamarinda.ac.id/index.php/jurnalloupe/article/view/23