nurkaya, hamka. “Sifat Kimia Dan Organoleptik Permen Jelly Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus) Dengan Penambahan Karagenan Sebagai Gelling Agent”. Buletin Loupe : Laporan Umum Penelitian 16, no. 01 (August 14, 2020): 8–13. Accessed January 14, 2026. https://e-journal.politanisamarinda.ac.id/index.php/jurnalloupe/article/view/69.