nurkaya, hamka. “Karakteristik Organoleptik Dan Sifat Kimia Fruit Leather Nanas (Ananas Comosus L. Merr) Dengan Penambahan Karagenan Dan Gelatin Sebagai Gelling Agent”. Buletin Loupe 16, no. 02 (December 9, 2020): 17–25. Accessed April 3, 2025. https://e-journal.politanisamarinda.ac.id/index.php/jurnalloupe/article/view/67.