nurkaya, hamka. “Karakteristik Organoleptik Dan Sifat Kimia Fruit Leather Nanas (Ananas Comosus L. Merr) Dengan Penambahan Karagenan Dan Gelatin Sebagai Gelling Agent”. Buletin Loupe, vol. 16, no. 02, Dec. 2020, pp. 17-25, doi:10.51967/buletinloupe.v16i02.67.