Khotimah, Khusnul. “Pengaruh Subtitusi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Terhadap Sifat Fisik Dan Sensoris Bolu Kukus”. Buletin Loupe, vol. 15, no. 01, Dec. 2019, p. 8, doi:10.51967/buletinloupe.v15i01.28.