L. . Tiku Sanda, A. Lisnawati, A. Putra Pratama, and M. Yamin, “Studi Pembuatan Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) dengan Lama Fermentasi yang Berbeda: Study of Making Mocaf Flour (Modified Cassava Flour) with Different Fermentation Times”, buletinloupe, vol. 19, no. 02, pp. 214–219, Dec. 2023.