NURKAYA, Hamka. Sifat Kimia dan Organoleptik Permen Jelly Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus) dengan Penambahan Karagenan sebagai Gelling Agent. Buletin Loupe, [S. l.], v. 16, n. 01, p. 8–13, 2020. DOI: 10.51967/buletinloupe.v16i01.69. Disponível em: https://e-journal.politanisamarinda.ac.id/index.php/jurnalloupe/article/view/69. Acesso em: 21 nov. 2024.