nurkaya, hamka 2020. Sifat Kimia dan Organoleptik Permen Jelly Buah Naga (Hylocereus Polyrhizus) dengan Penambahan Karagenan sebagai Gelling Agent. Buletin Loupe. 16, 01 (Aug. 2020), 8–13. DOI:https://doi.org/10.51967/buletinloupe.v16i01.69.