Indrastuti, E. 2019. Karakteristik Kwetiau dari Tepung Beras yang Dicampur Tepung Umbi Uwi (Dioscorea alata), Talas (Colocasia esculenta) dan Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) Termodifikasi. Buletin Loupe. 15, 01 (Dec. 2019), 7. DOI:https://doi.org/10.51967/buletinloupe.v15i01.23.